凉拌黑木耳
过年油腻吃多了,来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。 黑木耳——人体清道夫。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
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步骤1/9
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木耳提前泡发。
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步骤2/9
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姜蒜切末,青红辣椒切丝。
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步骤3/9
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姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。
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步骤4/9
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2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。
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步骤5/9
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泡发的木耳放水里煮2分钟。
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步骤6/9
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捞出过凉水控干,装入小盆子里。
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步骤7/9
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调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
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步骤8/9
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简单,好吃,健康的一道凉拌菜。
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最后一步
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节后刮油必备。
木耳不需要泡太久,半小时以上即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,加点姜蒜,香菜提味也是很美味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
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