原味迷你千层蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋打散，加入60g细砂糖搅拌融化，加入面粉和一部分牛奶搅拌均匀，再将剩余的牛奶全部加入搅拌。黄油隔水加热融化后加入其中。
-
步骤2/10
点击查看大图
饼皮液过塞，塞里的大颗粒弃之。
-
步骤3/10
点击查看大图
过塞后的饼皮液，看起来比较顺滑。
-
步骤4/10
点击查看大图
舀一小勺饼皮液在煎饼锅，用800w电磁炉加热，边加热边晃动锅，使液体均匀分布。
-
步骤5/10
点击查看大图
煎熟后（冒泡泡）用刮刀沿锅边慢慢把饼皮掀开。
-
步骤6/10
点击查看大图
煎好的饼皮放在盘子里冷却。
-
步骤7/10
点击查看大图
淡奶油加20g糖打发至出现纹路，继续打发一会儿。
-
步骤8/10
点击查看大图
用抹刀将打发的奶油薄薄的涂在饼皮上，就这样一层饼皮一层奶油重叠覆盖。
-
步骤9/10
点击查看大图
叠好想要的高度后用碟子压一压蛋糕顶部，使奶油均匀分布，然后冷藏1小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
切开食之(✪ω✪)
1.煎饼刚开始煎得会不忍直视，后面会越来越得心应手的。
2.我的煎饼锅大概10cm直径的，可以煎约45片饼皮，我做了3个小蛋糕。用小锅煎有点费时，考验耐性啊！如果有大的不粘锅就快多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
千层蛋糕的其他做法
千层蛋糕的相关分类
千层蛋糕的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#月牙弯饺
214152人看过 -
柳叶饺的制作方法
73509人看过 -
柠檬巴巴露亚
21202人看过 -
柳叶饺
179449人看过 -
巧克力熔岩蛋糕（巧克力心太软）
88161人看过 -
经典肠仔包-咸香松软，超好吃！（12个树叶形纸托）
168163人看过 -
千层蛋糕
362192人看过 -
柠檬巴巴路亚
31108人看过 -
柠檬夹心饼干
25110人看过 -
原味千层蛋糕
31432人看过 -
肠仔包
194065人看过 -
原味千层蛋糕
231457人看过
