年年有鱼
自己本来是不喜欢吃鱼的,不喜欢鱼腥味道,这是爸爸做给我吃过的,然后自己觉得非常好吃,并且一点鱼腥味道都没有, 就学习做了
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼去鳍切好,什么都不放
-
步骤2/6
点击查看大图
下油锅大火炸微黄,表面微硬即可
-
步骤3/6
点击查看大图
过第二遍油,炸出水分,炸干,但是不要糊,小火把握好,炸的越干,做出来味道越好
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里油倒出,留少许,放入豆瓣酱炒出油,放入葱姜蒜干辣椒花椒等一切配料,放入白糖,炒红出味之后加入水,水的量把握好,淹没过鱼即可
-
步骤5/6
点击查看大图
放入鱼,小火慢炖30分钟,收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品图没有单独拍,出锅时有烟气,拍不出效果,这个是晚饭盛出来的效果,中间左边的盘子里面就是,这个鱼放的微凉最好吃,甜辣味道,适合人群比较多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
炖鱼的其他做法
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
粗粮包
16393人看过 -
自制奶茶
389843人看过 -
#夏日冰品不能少#火龙果小番茄蜂蜜果汁
384924人看过 -
清爽果汁糖块
23508人看过 -
自制奶茶~
788681人看过 -
减脂增肌晚餐:田园时蔬扒(烤箱版)+火焰烤鸡腿(BBQ版)
407480人看过 -
五彩饺子
35263人看过 -
猪肉包子
53011人看过 -
海参蒸蛋
895232人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
193066人看过 -
爽口黄瓜辣椒小咸菜
193165人看过 -
秋天的第一口豆角焖面
13177人看过