百财饺子
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步骤1/6
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菠菜叶洗净,与75ml清水一同放入料理机打碎。过滤菜渣,留取菠菜汁。将面粉分成300g/份,拌入2g食盐。分别缓缓加入75ml菠菜汁及75ml清水,筷子搅拌成絮状后揉成光滑面团。放入加盖容器醒发20min。
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步骤2/6
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分别取等量的白色及绿色面团。绿色面团擀成长方型饼状,白色面团搓成圆条状。如图卷成条状。
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步骤3/6
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切成均匀的剂子,擀成饺子皮。
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步骤4/6
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捏成白菜形态的饺子,边缘可尽量夸张捏大一点,更像更漂亮。
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步骤5/6
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饺子捏完准备下锅。
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最后一步
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煮熟。done。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-01
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