香肠蔬菜幸福炒饭
最简单平凡 却又最暖心家常的味道 就是这百变炒饭 辅料可以有各种组合 米饭粒粒分明 每一口都能吃到分量均匀的饭、蛋、菜、肉 能做到这几点 大概已经可以算及格了吧 做到好吃 其实很简单 只要注入感情 了解吃的人的口味 适当的添加调料 每个人都可以做出难忘的味道~
60克
62克
126克
1283
千卡
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步骤1/11
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材料:2碗隔夜饭、2个柴鸡蛋、2根香肠、1根黄瓜、1根芹菜、葱适量,将葱切葱花,香肠、芹菜和黄瓜切小丁,将鸡蛋打散加一点点葱碎和盐
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步骤2/11
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热锅凉油,锅热后,锅内放少许油,油热后,中火,倒入打好的鸡蛋液,先不要搅动,待蛋液半熟,像图中的样子时,用筷子将鸡蛋搅碎
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步骤3/11
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至于鸡蛋块大小就看自己喜好了~
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步骤4/11
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继续翻炒三五下,将鸡蛋盛出
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步骤5/11
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锅内重新加少许油,将隔夜饭倒入,中火翻炒,米饭受热后,持续用铲背边拍打边翻炒,就容易拍散,炒到粒粒分明
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步骤6/11
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米饭炒散后(一定得炒散后哦~尽量不要有结块未炒散的米饭),倒入刚才炒好的鸡蛋,以及切好的黄瓜丁、芹菜丁、香肠丁、葱碎
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步骤7/11
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持续翻炒一分钟,中途加盐和鸡粉,根据自己口味调整咸淡
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步骤8/11
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完成~装盘~
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步骤9/11
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选个好看的盘子,吃起来会更有食欲哦~
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步骤10/11
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成品图~
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最后一步
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这是以前做的香肠娃娃菜版本的炒饭,总之配料根据自己的喜好还有配色,可以随心所欲的搭配哦~
1、热锅凉油炒鸡蛋,不易粘锅
2、鸡蛋入锅先不要搅动,凝固一些再用筷子搅碎
3、米饭炒散的秘诀是,冰箱里拿出来的隔夜饭~热锅凉油待油热后再放入米饭,不需要使劲的用铲子剁米饭,米饭受热后,只需用铲背边拍打边翻炒即可炒到粒粒分明
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-01
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