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群龙戏珠的做法

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群龙戏珠

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红红火火才更有浓浓的年味儿!这道莱有腊肠的香，虾仁儿的鲜，豌豆的粉，红、黄、绿色彩缤纷!精心的摆盘，赚足了宾客的眼球，让人食欲大增!

食材清单加入采购清单

虾仁儿 200g

、

豌豆 250g

、

腊肠 3根

、

盐 1g

、

生抽 4g

、

植物油 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好豌豆、腊肠、虾仁儿这些原材料。(豌豆要选择青壳的颗粒饱满的，不太老好炒)
步骤2/9 点击查看大图
豌豆剥去外壳。
步骤3/9 点击查看大图
豌豆洗净在开水中煮一分钟，捞出。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁儿在开水中焯过。
步骤5/9 点击查看大图
腊肠斜刀切成小片。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅中下少许油(约3g)，放入腊肠片，小火翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
腊肠炒至金黄色，加入虾仁儿，豌豆，继续翻炒，再加入约50ml水，大火炒煮至收汁，确保豌豆熟透。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
2017年，红红火火过新年!

小贴士

豌豆选择青壳而颗粒饱满的，嫩而香，容易熟，一定要熟透吃才健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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