荠菜鲜肉汤圆
一个鲜掉眉毛的菜谱
52克
78克
492克
2743
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/4
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荠菜、青菜洗净焯水，变色立即捞出、否则太烂口感不好。捞出后、挤干水（反复挤水几次），切小段。
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步骤2/4
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葱姜肉切丁，放入猪油，跳熟。再加入青菜、荠菜段，酒、盐，边炒边搅拌均匀。
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步骤3/4
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糯米粉加入适量50-60摄氏度的温水，搅拌均匀，达到有些黏手但又不粘的效果就可以包啦。
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最后一步
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加水煮沸下入汤圆，等汤圆漂上来转小火，闷一会儿就可以享用啦！
荠菜最好加入等比例的青菜、口感更佳。
因为这次的肉比较瘦，所以加了较多的猪油，如果肉有肥肉的话也可以用植物油类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-29
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