番薯粉饺
159克
41克
230克
2508
千卡
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步骤1/9
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把小葱,姜,五花肉,豆腐干,胡萝卜,马蹄等材料都切成末,加上适量的食盐,生抽,香油,鸡粉搅拌均匀
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步骤2/9
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将少量番薯粉加水调成半碗番薯粉水备用,在锅中煮沸水,转为小火,一边慢慢地倒入番薯粉水,一边均匀地搅拌,直到锅中变成略微粘稠的透明糊状
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步骤3/9
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关火,趁热在糊中拌入足量的干番薯粉,用筷子搅动
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步骤4/9
把番薯粉揉成光滑的面团
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步骤5/9
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将面团揉成长条,切成均匀的小剂子
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步骤6/9
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像擀饺皮一样擀皮儿( •̀∀•́ )
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步骤7/9
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趁热包饺子!(一定要趁热,速度要快,如果饺皮冷掉了就很容易不黏,也很容易开裂)
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步骤8/9
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锅里加足量水,摆好,上锅蒸(记得在蒸的饺子下面涂上油,摆好以后在饺子上洒水再蒸)
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最后一步
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大火上汽以后,蒸10-15分钟即可
包饺子速度一定要快,一冷掉就很不好包了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-29
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