美味菠萝酱:)
大年二十九买的菠萝,今天都初二了,才想起来吃,刚才一吃不是很甜,还有点酸,索性熬菠萝酱了
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步骤1/13
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准备好菠萝
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步骤2/13
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菠萝去皮,挖好,切片
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步骤3/13
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切片,再切碎
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步骤4/13
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切成碎块,大小随意,如果给小孩吃 可以用食品料理机打碎,这样成品就细腻了
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步骤5/13
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称好冰糖
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步骤6/13
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这种原冰糖挺好
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步骤7/13
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炒锅刷干净放入菠萝碎块,冰糖,加水淹没菠萝,水一次加足,不要中途加水
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步骤8/13
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大火炖二十分钟
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步骤9/13
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之后改中火再二十分钟了
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步骤10/13
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最后慢慢熬干水分,这时候一定要不停的翻炒,免的糊底
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步骤11/13
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水分基本熬干,就好了,喜欢吃更香甜的可以再熬一会,让液体尽量蒸发
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
最后慢慢熬干水分,这时候一定要不停的翻炒,免的糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-29
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