蒸元
闽南的特色小吃,逢年过节都会做的哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
备好以上材料
-
步骤2/8
点击查看大图
先将香菇马蹄切剁碎,肉切成丝(3-5个香菇,三分之二碗的肉,8-10个马蹄)。
-
步骤3/8
点击查看大图
将面粉放入搅拌(一大汤勺面粉,差不多不到半小碗)。
-
步骤4/8
点击查看大图
将蛋放入搅拌(其中7个蛋放入搅拌,余一个蛋放入蛋清蛋黄不放)。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入调料5-6小汤勺的白糖,半小汤勺的味精,1小汤勺的盐,一点点生抽,一点点花生油比生抽多一点。
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸锅里面应先放水煮开,放入小蒸锅,在小蒸锅上面放豆皮或者薄通明袋子。
-
步骤7/8
点击查看大图
把已经弄好的料放入蒸锅里,等里面的料结冻后放入香菇,再把搅拌好的那个蛋黄撒在上面调色。
-
最后一步
点击查看大图
蒸至马蹄糕膨胀即可关火(差不多半小时),然后在等一分钟至两分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
蒸元的相关分类
蒸元的相关推荐
-
软炸里脊
802613人看过 -
香肠砂锅洋芋饭
32355人看过 -
梨香四喜丸子
167493人看过 -
#童年不同样,美食有花样#麻辣花生米
292448人看过 -
#一学就会快手菜#百吃不腻的葱油拌面
199739人看过 -
糯米团子
99130人看过 -
黑米枣馒头
18226人看过 -
茴香小油条
773940人看过 -
红豆糯米团子
608593人看过 -
#嗨fun暑假#奇亚籽蔓越莓面包
152354人看过 -
#米饭最强CP#红枣豆浆
185821人看过 -
#人人能开小吃店#茴香小油条
448472人看过