蒸元
闽南的特色小吃，逢年过节都会做的哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
备好以上材料
-
步骤2/8
点击查看大图
先将香菇马蹄切剁碎，肉切成丝(3-5个香菇，三分之二碗的肉，8-10个马蹄)。
-
步骤3/8
点击查看大图
将面粉放入搅拌（一大汤勺面粉，差不多不到半小碗）。
-
步骤4/8
点击查看大图
将蛋放入搅拌（其中7个蛋放入搅拌，余一个蛋放入蛋清蛋黄不放）。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入调料5-6小汤勺的白糖，半小汤勺的味精，1小汤勺的盐，一点点生抽，一点点花生油比生抽多一点。
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸锅里面应先放水煮开，放入小蒸锅，在小蒸锅上面放豆皮或者薄通明袋子。
-
步骤7/8
点击查看大图
把已经弄好的料放入蒸锅里，等里面的料结冻后放入香菇，再把搅拌好的那个蛋黄撒在上面调色。
-
最后一步
点击查看大图
蒸至马蹄糕膨胀即可关火（差不多半小时），然后在等一分钟至两分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-28
蒸元的相关分类
蒸元的相关推荐
-
虾仁蒸蛋羹#硬核菜谱制作人#
1127406人看过 -
晾晒柿饼#肉食者联盟#
553404人看过 -
全麦欧包
57828人看过 -
#换着花样吃早餐#日式豆乳小火锅
625352人看过 -
锅包虾#美味开学季#
156959人看过 -
全麦欧包
12835人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 增强免疫力的山药枸杞鸽子汤
163856人看过 -
杭椒牛柳
162407人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛#基础可可硬欧包丨鲁邦种
134767人看过 -
挂面版蒸卤面
209558人看过 -
提高免疫力，浓香可口的糙米米浆#憋在家里吃什么#
561199人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
222731人看过
