地中海风味黑蒜大虾
好像不管什么加了包子甘蓝就变成地中海风味了。其实,关键还在于浓郁的酸甜味~~这是最近黑蒜给我的灵感喔~
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步骤1/11
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配菜其实可以多种搭配,看自己喜好咯~右上角绿色的小包菜一样的东西就是孢子甘蓝。
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虎虾仁剥壳,去除虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。
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撒上黑胡椒、混合香料、肉桂糖,静置几分钟。
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酱油、糖、鱼露,在一个小碗中混合调匀备用。
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大蒜切丁,葱切段,辣椒切小段,包子甘蓝随意切,黑蒜剥好,备用。
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热锅冷油,先下大蒜、葱段、辣椒,爆香。
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步骤7/11
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加入孢子甘蓝和黑蒜,少许盐和胡椒,炒熟。
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步骤8/11
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加入虾仁迅速翻炒,虾仁变色立即熄火。
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步骤9/11
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另起一个小锅,倒入调好的酱汁,大火沸腾收汁之后,倒入虾仁再快速翻炒一分钟左右,待虾仁均匀裹上浓稠的酱汁即可熄火。
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步骤10/11
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随后将大锅中的配菜一起倒入,翻拌一下即可开吃~
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最后一步
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吃前可以挤一些柠檬汁,更显地中海风味。搭配面包和水果最佳~适合做早餐喔~
这道菜的主角是虾,酸甜口感很适合搭配一些蛋白质含量高的绿蔬,比如孢子甘蓝。当然你也可以搭配芦笋或者荷兰豆,另外加一些嫩嫩的胡萝卜也不错哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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