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年夜饭全家团圆-全家福汤（大杂烩汤）

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美国厨娘

小时候过年，我家总是有一锅全家福汤，当然那时候没有这么多的材料，但也是抢着吃的，里面的猪皮、肉丸、鹌鹑蛋一会功夫就被抢光了。远在异国他乡，却是怀念一大家人在一起的时光，因为寒假时间的不一样，所以以后回国过年几乎是不太可能的了！这碗汤不仅鲜美无比，更寄托了我对家乡的思念！其实大杂烩汤里的材料都是千变万化的，家里有什么放什么，主要就是分增鲜的肉类、菌类、丸子、鹌鹑蛋、加上爽脆的素菜，用时间慢慢煲，就像爱家人一样，总会出现一锅好汤！
食材清单 加入采购清单
猪肚 100g
、
瘦肉 50g
、
猪皮 40g
、
墨鱼干 20g
、
鱼丸 六个
、
鹌鹑蛋 10个
、
开洋 10g
、
肉丸 六个
、
干香菇 三个
、
干牛肝菌（可不放） 20g
、
干珍珠菌 20g
、
干黄花菜 10g
、
干木耳 10朵
、
竹荪 几个
、
鲜香菇 三个
、
嚎菇 几个
、
莴笋 20g
、
笋片 20g
、
胡萝卜片 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-27

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