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蚝油杏鲍菇—在家做出饭店的味道

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Tina厨房日记

功效 提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜 禁忌人群 湿疹患者禁食 适宜人群 一般人群均可食用 杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇、法国号菇和大王平菇；日文又称エリンギ。 杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 400克
、
姜 2片
、
鸡精 1勺
、
生抽 2汤匙
、
蚝油 2汤匙
、
白胡椒粉 1/2勺
、
葱段 4段
、
干红辣椒 2个
、
八角 1个
、
美人椒 1根
、
湿淀粉 2-3汤匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-26

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