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带鱼炖豆腐-迷迭香

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迷迭香Rosemary

要说海鲜和豆制品中最搭的一对，那非带鱼和豆腐莫属了！带鱼的绵密鲜香和豆腐的入口即化几乎形成了近乎互补的完美体验，更棒的是，炖完带鱼豆腐剩下的那点浓汤，混合着鱼肉和豆腐的鲜香，滋润的在口中被一点点嚼碎...当然，最精华的一点是，再配上一口白米饭的甜香，幸福感爆棚！ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量呢！
食材清单 加入采购清单
老豆腐 1块
、
带鱼 1条
、
姜丝 10克
、
蒜末 10克
、
葱末 5克
、
料酒 1汤匙
、
花椒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 带鱼腥味较大，要先用料酒腌制片刻。 2. 要用小火煎带鱼，防止煎糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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