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年夜饭内有乾坤-湖南一品酿豆腐

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美国厨娘

这是老家过年不可缺少的一道菜，表弟最爱吃舅妈做的酿豆腐，这么大一个都可以吃好几个，舅妈做的酿豆腐多汁鲜美，配上辣椒碟更是过瘾！秘诀就是加二个鸡蛋还有打水后冷藏让肉锁住水分。
食材清单 加入采购清单
二成肥的肉末 600g
、
油豆腐 9个
、
香菇 5个
、
葱 30g
、
鸡蛋 二个
、
姜末 7g
、
生抽 5ml
、
蚝油 3g
、
鸡精 1g
、
盐 适量
、
胡椒粉 1g
、
花椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-26

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