下饭咸菜:萝卜卷
上面的照片是在阳光下拍的~春节回老家,奶奶腌好的红萝卜还是那么好吃,原来的配方原来的味道O(∩_∩)O做法很简单的!
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步骤1/6
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我是在老家~哈哈,大家可以自己买这种咸菜萝卜,不要太大的,不安切片特别大,回家洗洗干净
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步骤2/6
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去头去尾洗干净了切成夹片那种,看下图。
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步骤3/6
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架一根线,晾起来晒两天。不行就用烤箱吧,做成那种萝卜干,温度和做果干那种差不多吧~大家自己试试
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步骤4/6
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这里没有过程图,把生姜切丝,蒜苗切段切丝蒜苗看图,长度和萝卜干差不多或者短一点,放一点盐腌一晚
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步骤5/6
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晒干了的萝卜干,加盐腌制一晚上,咸一点比较好~加了之后自己尝尝盐味够不够
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最后一步
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将萝卜干撕开成两片,卷两丝姜两丝蒜苗,裹起来~就酱!超级下饭!!
放太久了就没那么香啦,来点咸菜,来二两酒,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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