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小肉丸(=^ω^=)的做法

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小肉丸(=^ω^=)

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每次妈妈做的时候都想起胡图图最爱的炸小肉丸::>_<:: 不要说我幼稚，我还小！！！（傲娇脸）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半碗

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

八角一粒

、

香叶（可不放）一片

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡蛋清一个

、

油半锅

、

水小半锅

、

黄瓜半根

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买的肉馅加葱姜蒜末（也可以泡点花椒水加进去），加点酱油，剁剁剁，一边剁一边加小半碗水。剁好后加一小勺盐，搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
打入一个蛋清(=^.^=)
步骤3/9 点击查看大图
搅搅搅
步骤4/9 点击查看大图
加一勺淀粉
步骤5/9 点击查看大图
搅搅搅（可以用手抓一抓⊙ω⊙）
步骤6/9 点击查看大图
油烧热，汆入丸子，定型后可以用筷子翻一翻，把连在一起的丸子弄开
步骤7/9 点击查看大图
酱酱酱炸至金黄捞出可爱的小丸子（不一定要全熟透）
步骤8/9 点击查看大图
锅里加小半锅水，加入花椒、八角、香叶，加酱油，下丸子。盖上锅盖煮一会。出锅喽
最后一步点击查看大图
撒上点黄瓜丝blingbling~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-25

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