年年有余（清蒸黄花鱼）
清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！好彩头！
47克
89克
18克
837
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
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步骤2/10
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把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
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锅中水煮开后放入黄花鱼
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步骤4/10
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大火蒸10分钟
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步骤5/10
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把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉
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步骤6/10
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加入蒸鱼豉油
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步骤7/10
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加点葱段
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步骤8/10
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小锅中加热适量油
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步骤9/10
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把热油淋在葱段上
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最后一步
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上桌
蒸鱼的时候记得等水烧开后再放入鱼盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-24
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