三杯鸡
爱吃鸡的童鞋,三杯鸡是不二之选~ 一般的三杯鸡的调料为一杯酒+一杯油+一杯酱油,但是现代人崇尚清淡饮食健康饮食,所以具体的用量可以适量调整。今天就我一个人,所以这个菜谱只是一个人的分量哦~
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步骤1/7
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鸡腿洗净、切块,用少量料酒略加腌制。生姜大蒜辣椒去皮切片备用
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步骤2/7
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鸡块焯水,然后用漏勺少出鸡块,清水再过一遍
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步骤3/7
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加少量油加入姜蒜爆香,喜欢辣的同学可以在这一步就加干红辣椒一起爆香
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步骤4/7
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加入鸡块一起翻炒
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步骤5/7
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准备好一杯味事达味极鲜、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比较大,所以没放满~
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步骤6/7
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味事达味极鲜、米酒和香油一起倒入锅内略加翻炒后,加干辣椒加盖小火焖制
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最后一步
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汤汁收浓后起锅装盘即可。如果有九层塔或香菜提香味道更佳哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-24
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