桂圆干面包
这组图大概是将近一年之前拍的,想不起来为什么当时没有写,翻旧图的时候突然看到,因为太好吃所以一直印象深刻,忍不住写出来。近来在家里休息,也打算整理一下旧图片了。
36克
37克
228克
1230
千卡
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步骤1/9
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桂圆干切碎一些。用温水浸泡一会儿。
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步骤2/9
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出黄油和桂圆干外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入黄油揉至扩展阶段,然后加入桂圆干轻轻揉匀。
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步骤3/9
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放到温暖的地方发酵到两倍大。
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步骤4/9
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取出面团,平均分成三等份,揉圆,松弛15分钟。
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步骤5/9
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把面团压成圆片。
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步骤6/9
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上下向中间折。
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步骤7/9
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大致整成橄榄形,放在烤盘上,放置于温暖的地方发酵到两倍大。
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步骤8/9
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表面喷水,撒上燕麦片,割几刀,放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。
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最后一步
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成品。
燕麦片纯粹是为了装饰,如果没有可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
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