红糖年糕
红糖年糕，在福州是家家户户过年必吃的食物，寓意年年高升
70克
64克
862克
4318
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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所需材料
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步骤2/10
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先将叶片剪下去掉中间硬梗
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步骤3/10
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取一个12寸蒸笼，将叶子一片叠着另外半片铺满蒸笼
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步骤4/10
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红糖加少量水放锅中煮至融化
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步骤5/10
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将煮好的红糖倒入混合好的粉类中，搅拌均匀再加入水揉成团
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步骤6/10
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将揉好的面团放入蒸笼中
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步骤7/10
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用手掌轻轻拍平
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步骤8/10
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点缀上花生和红枣
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步骤9/10
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将高出蒸笼的叶子剪掉，放入已烧开水的蒸锅中大火蒸2小时
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最后一步
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成品
年糕中加点油可以预防年糕开裂。不喜蒸出来的年糕颜色太深，可以将一半的红糖换成白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-23
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