黑啤全麦欧包
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料混合在一起，揉到完全光滑，不一定要出很薄的手套膜，揉到扩展阶段就可以了。面团放到涂油的容器里，放到温暖的地方发酵到两倍大。
-
步骤2/8
点击查看大图
发酵好后把面团倒扣出来用手压成图中的长方形。
-
步骤3/8
点击查看大图
上下左右都向中间折起来。盖上保鲜膜，松弛20分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
松弛好后把面团整成球形。
-
步骤5/8
点击查看大图
有褶皱的一面朝上放在撒有面粉的藤篮中。
-
步骤6/8
点击查看大图
再次发酵到两倍大。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒扣在烤盘上，然后用锋利的刀在表面划十字，如果有大小合适的铸铁锅，可以把锅预热一下，把面团扣到锅里烘烤。230度烤20分钟转200度烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品有浓浓的麦芽香。因为用了黑啤所以上色很深很好看。
如果想把皮烤脆可以在烤箱下层放一个装满水的烤盘一起烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-22
黑啤全麦欧包的其他做法
黑啤全麦欧包的相关分类
黑啤全麦欧包的相关推荐
-
黑木耳黄花菜炒蛋
376900人看过 -
全麦中种餐包
90452人看过 -
蒜泥粉丝蒸梭子蟹
453556人看过 -
低卡小食#鹰嘴豆泥蔬菜棒
121891人看过 -
鸡蛋卷
50769人看过 -
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
214086人看过 -
麦饼
67034人看过 -
披萨皮（9寸2张）
117974人看过 -
酒蒸蛤蜊――快手复刻美味
174538人看过 -
披萨皮
254086人看过 -
清蒸梭子蟹
475901人看过 -
鸡蛋吐司
17807人看过
