刀切馒头
家里只愿意吃白面馒头，做了无数次圆馒头，这次打算换个花样，做做刀切馒头。顺便试试那台厨师机和面的效果。
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步骤1/10
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将各原料倒入厨师机大盆
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步骤2/10
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启动和面档
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步骤3/10
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取出和好的面团
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步骤4/10
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擀成长方形
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步骤5/10
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卷成长条
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步骤6/10
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切成等大的块
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步骤7/10
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放入蒸笼中，盖上盖子，饧发20分钟
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步骤8/10
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饧发结束，冷水上锅，上汽后蒸15分钟
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步骤9/10
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蒸好后，继续焖3-5分钟
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最后一步
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揭盖出笼
厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后，不揭盖，继续焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-22
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