过年露一手五分钟豆沙酒酿圆子小甜羹

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小芳草不折腾

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眼看过年在即，又到了三姑六婆七姑八姨灵魂拷问的时刻。每次都逃不过三部曲。刚毕业的就问，在哪里工作，在工作的就问，对象找的怎么样，对象找好的就问，啥时候生娃。这个时候怎么破，嘻嘻哈哈夸长辈保养得当衣服好看打牌是不是又赚了一套房，还是脸一沉回房间打开副本和小学生大战三百回合。说到底过年不就是大家围坐在一起找点话题聊聊嘛，我教泥萌怎么破啊。每当被拷问的时候微笑起身， “阿姨我最近学做了一碗甜羹，去做给你们尝尝，正好饭后吃点小点心哈。” 然后遁进厨房，完美岔开话题。等出来还能聊聊吃的，聊聊做吃的，聊聊好吃的，如恋爱般…聊到天荒地老。这碗甜羹做起来0难度0失败。（如果失败，你可能不是地球人...）

豆沙酒酿圆子的用料

甜酒酿 125g	小圆子 100g
豆沙 30-50g	生粉适量
糖桂花少许

豆沙酒酿圆子的做法

步骤1

备齐材料。除了甜酒酿要买新鲜的，其它材料都是家中常备的百变食材。

步骤2

小锅烧水，烧开放入小圆子。

步骤3

再次煮沸，小圆子浮起。哎呦，胖了哦！（此处脑补周杰伦的声音好嘛~）

步骤4

加入酒酿。最好连着甜酒酿的米酒汁。不用担心醉倒啦！

步骤5

加入酒酿。最好连着甜酒酿的米酒汁。不用担心醉倒啦！

步骤6

因为豆沙煮散稍微需要一点时间，期间准备勾芡。取生粉一茶勺。

步骤7

倒水化开，搅匀。一般偷懒，就拿手指划几下。

步骤8

倒入锅内。

步骤9

保持搅拌。疯狂搅拌。丧心病狂地搅拌。

步骤10

出锅倒碗里。可以撒点糖桂花，没有也没关系。我这个碗比较大，是二人份的。对，我就是这么胃！口！好！

步骤11

可好吃啦！当然啦，里面还可以打一个鸡蛋，放芋圆、年糕、果干之类的，有啥好吃的统统加进去！当早饭、当夜宵、当加餐，都是不错的选择。年夜饭上露一手，大家一定对你刮目相看！原来不会做菜啊…

豆沙酒酿圆子的烹饪技巧

甜羹的食材比例和份量没有确定比例和要求，按照自己口味随意放就好了。喜欢吃酒味浓厚的就多放点酒酿，喜欢吃红豆味的就多放点豆沙，喜欢吃糯米的就多放点小圆子。食材的品牌也没有明确要求，买自己熟悉顺手的就好。勾芡可以用藕粉，更香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

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