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糖醋虎皮青椒的做法

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糖醋虎皮青椒

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从小就喜欢吃，特别下饭，全国各地做法的口味都差不多，很大众的一道菜，维C很多喔～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 300g

、

白糖 30g

、

镇江香醋 15g

、

食用油 30ml

、

鸡精 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青椒洗净，沥干，用刀稍微拍一下，也能让青椒均匀接触锅底。热锅，不加油，把青椒放进去煎，使表面呈虎皮焦糖盐水，稍微用锅铲压一压它们。
步骤2/3 点击查看大图
捞起，锅底放油，热油后倒入青椒，煎，按照个人口味选择时长。快起锅前把糖醋汁倒进去翻炒，起锅。
最后一步点击查看大图
糖醋汁就是白糖和醋兑的，倒进去后不要炒太久，有糖醋的菜容易糊和粘锅，起锅前放。装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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