蜂蜜橙柚
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步骤1/6
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削掉一个柚子皮,一个橙子皮,削之前用盐揉搓柚皮橙皮,盐一定程度可以起到杀菌作用,另一方面可以去除柚橙皮上蜡质。
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步骤2/6
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削得尽量薄,不然最后会苦,削掉之后又用小刀去除白色的部分。
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步骤3/6
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切丝,尽量细,之后用盐水泡一到两个小时,除去苦味,之后开水煮沸十到二十分钟,再去除苦味。注:从沸水捞出来的柚子皮过水可以再去除苦味。
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步骤4/6
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柚子肉掰小块儿。
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步骤5/6
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一口干净的锅加柚子肉,柚子皮,冰糖,水,煮沸,改小火熬一个半到两个小时。蜂蜜可以熬的时候放一部分,因为这样蜂蜜的香甜会更好渗进去,出锅放凉装瓶因个人口味再放一部分蜂蜜。
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最后一步
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可以享用啦啦啦啦啦~冲水时觉不甜的话,可以再加蜂蜜~因我个人不喜太甜,所以整个过程中冰糖放了大概六七块,蜂蜜有四小勺,注意,橙皮柚皮削足够薄,处理足够到位,最后的橙柚蜂蜜茶才不会苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
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