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蒜香回锅肉的做法

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蒜香回锅肉

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偷懒了好一阵子，今儿个再来一盘下饭的菜--蒜香回锅肉！因为婆婆不吃辣，可苦了我跟严爸，这不婆婆一走立马叫我炒盘口味重的！

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切墩(初级)

带皮五花肉适量

、

郫县豆瓣酱两勺

、

姜末适量

、

料酒适量

、

白砂糖适量

、

青椒一个

、

蒜苗一把

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热油锅放姜片，五花肉炒出油！我是懒，菜场直接切片好的，小伙伴们可以整块肉焯水后切片！
步骤2/5 点击查看大图
五花肉炒出油后倒入两勺豆瓣酱！继续翻炒
步骤3/5 点击查看大图
我一直喜欢这个牌子的！味道跟饭店的一样
步骤4/5 点击查看大图
倒入蒜苗、青椒、胡萝卜、翻炒，中间没有加水，出锅前撒盐、味精调味。出锅！
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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