豌豆苗煎蛋汤
成都的冬天是植物比人耐寒啊！随手在阳台的空花盆中撒下的豌豆，没理它，竟然随着风追着光蓬蓬然生长。 自认不是温室中花朵的我，不觉得成都的冬天有多么温暖，很少见到阳光，那种冬日里的冰沁沁的冷让人无处躲藏。 豌豆苗长长了，掐尖，小小的一盘，最绿色的蔬菜！鸡蛋两个，来一碗豌豆苗煎蛋汤，温暖！
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随手撒下的豌豆给冬日舔了一抹绿！
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豌豆苗掐尖，也有小小的一盘。纯绿色蔬菜。
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准备两个鸡蛋，加入少许盐。
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鸡蛋加盐打散均匀，备用。
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锅中倒入油，油偏加多一点。
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油热后倒入蛋液。
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用筷子翻拌蛋液，夹成小块，煎至两面金黄色。
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加适量水煮沸，调入适量盐，煮两分钟左右。
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加入清洗干净的豌豆苗。
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用筷子迅速将豌豆苗搅拌开，5-6秒钟关火，盛出。
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最后一步
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一碗营养、简单又美味的豌豆苗煎蛋汤就做好了。
豌豆苗可以用很多应季的蔬菜来替换：丝瓜、黄瓜、番茄、小油菜等等，都是非常美味的哦，也是一款减肥食谱哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-20
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