创意菜：辣白菜遇上海参斑
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海参斑全身只有一根软刺，鲜嫩的肉质加上厚厚的鱼皮，既是心脑血管的保护神也是补充胶原蛋白的一种享受……鱼我本来打算蒸鱼豉油蒸了吃的，辣白菜本想和五花肉炒着吃的，将准备好的食材放一起，竟然发现辣白菜对海参斑有了“好感”，唉，好吧，可怜的五花肉哟～
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜煸香后，将收拾干净的海参斑块放锅中稍煎一下。
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步骤2/4
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放入辣白菜，（放多少没有特别限制，如果爱吃就多放一些）加水跟鱼平齐，不用放太多，糖少许、番茄酱少许，蒸鱼豉油少许。大火收汁。
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步骤3/4
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多留一些汤汁，我为了泡饭，拌些米饭，一定巨香。
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最后一步
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怎么样不错吧，鱼皮入口即化，满满都是胶原蛋白。
小贴士
非常简单是不是，没有料酒鱼也不会腥，窍门就是辣白菜的味道去除了鱼腥味，而且我放的是甜辣味道的番茄酱，有一点点辣味更加下饭。懒人界的吃货们赶紧一起试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-20
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