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肉末藕丸子的做法

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肉末藕丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉末 100克

、

盐 2小勺

、

耗油 20毫升

、

小麦粉 1两勺

、

藕一节

、

鸡蛋两个

、

黑，白胡椒粉两小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把藕洗净，切成细小的丁，我比较喜欢有颗粒感
步骤2/6 点击查看大图
肉末解冻待用
步骤3/6 点击查看大图
在肉末中加入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，耗油，打入两个鸡蛋，搅匀
步骤4/6 点击查看大图
把切好的藕丁倒入肉末中顺时针搅拌，加入面粉，再拌匀
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒油，烧热后放入搓好的的丸子，火不要太大，不然容易糊，等丸子定型后在翻身，这样不会散，炸至金黄色起锅
最后一步点击查看大图
丸子炸好啦，可以冷却后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮熟即好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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