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青椒拌皮蛋

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似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。
食材清单 加入采购清单
皮蛋 1个
、
青椒 3根
、
酱油 适量
、
醋 适量
、
姜末 少许
烹饪步骤
小贴士

烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。 喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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