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香辣卤牛肉

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果妈私房菜

周末买了几十斤的牛肉，用盐腌制了将近一个星期了，今天卤了一点儿香辣牛肉，准备过小年儿吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
牛肉 2000克
、
花椒 一小把
、
干辣椒 一小把
、
八角 10个
、
当归 1节
、
丁香 6个
、
香叶 6个
、
肉蔻 10个
、
鸡精 2勺
、
酱油 2勺
、
小茴香籽 一小把
烹饪步骤
小贴士

牛肉腌制的时候很咸，可以再多清洗几遍，卤牛肉的时候就不要再放盐了！要不然会很咸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20 · 湖北

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