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手撕牛奶面包的做法

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手撕牛奶面包

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用中筋粉做的牛奶面包，没有任何添加剂，手撕着吃感觉更好，新疆人的吃法就是直接上手。连续做了7个送人了，都赞不绝口。

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋粉 400g

、

牛奶 200ml

、

植物油 50ml

、

奶粉 5勺

、

糖 120g

、

鸡蛋 2个

、

盐 1.5到2g

、

发酵粉 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋2个打入面包桶内
步骤2/14 点击查看大图
准备200ml纯牛奶
步骤3/14 点击查看大图
将牛奶倒入桶内，再倒入50ml植物油。
步骤4/14 点击查看大图
白糖4勺或5勺，约120克。
步骤5/14 点击查看大图
略微搅拌一下，使糖融化一点。
步骤6/14 点击查看大图
400克中筋粉，倒入3克发酵粉。
步骤7/14 点击查看大图
盐1.5到2克
步骤8/14 点击查看大图
奶粉4到5勺。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
面包机桶内倒入搅拌均匀的面粉
步骤11/14 点击查看大图
面包机选择全麦档、大小1KG，颜色深色。
步骤12/14 点击查看大图
机器经过2次搅拌后开始发酵。
步骤13/14 点击查看大图
刚出桶的牛奶面包，有点烫，下面垫了个篦子晾凉。
最后一步点击查看大图
不习惯用刀切成片吃，直接手撕着吃。一次吃不完的一定记得要用保鲜袋装好，不然就干了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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