萝卜干咸菜
每年冬天萝卜大量上市的时候都会腌制一些萝卜干咸菜，好吃又方便，再配一碗粥，简直绝配！
21克
8克
49克
367
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
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把青萝卜洗干净，最好买细长的萝卜，方便改刀，也好吃。
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步骤2/4
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把萝卜一切二，再切成长条，不要太厚，不容易晾晒，撒上盐翻匀，等腌出水后再翻一遍，腌一晚上。
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步骤3/4
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把腌好的萝卜用针线从一头穿起来挂到通风处晾干。（屋里太热的话容易坏)
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最后一步
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晒干的萝卜用开水洗一遍控干水分待用，锅中倒少许油，放花椒爆锅，关小火倒入酱油，醋，耗油，糖，一分钟后放入萝卜关火拌匀，再撒上芝麻拌匀出锅！
喜欢吃辣椒的可以用干辣椒爆锅，也可以放撒辣椒面，调料根据自己喜好增减即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-19
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