黎蒿炒腊肠
“正月黎，二月蒿，三月做柴烧”这首民谚道出了黎蒿的时节性，当下正是吃黎蒿的最佳时节，可清炒、可和各种腊味配菜，更难能可贵的是，黎蒿和各种肉类混搭，总能保持自己独特的味道：脆嫩爽口、醇香柔润。无论日常食用还是宴客，都不失为一道美味佳肴。
68克
22克
18克
777
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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黎蒿择去叶子，留嫩尖，掐去老的根部。
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步骤2/10
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把择好的黎蒿清洗干净沥水，然后用手掐成小段。
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步骤3/10
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腊肠切薄片，大蒜头切片。
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步骤4/10
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锅烧热，放适量油，下入腊肠煸炒。
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步骤5/10
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把腊肠煸出油来，变得透明边缘有些卷曲时，下入蒜片爆香。
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步骤6/10
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开大火，倒入黎蒿爆炒两分钟左右。
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步骤7/10
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至黎蒿变软加适量盐，少许味事达味极鲜炒一两分钟即可。
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步骤8/10
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装盘。
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步骤9/10
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腊肠微甜，黎蒿清香脆嫩，全家人都爱。
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最后一步
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成品图。
黎蒿特别脆嫩，用手掐段最好。全程大火爆炒三四分钟左右最能保持色香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-19
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