黑蒜子牛肉粒
15克
7克
51克
364
千卡
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步骤1/8
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牛肉的腌制:牛肉粒放入料理碗中加入黑胡椒,盐,生抽,料酒,蛋清,香草梗,胡萝卜,洋葱,西红柿用手抓均匀,加入淀粉继续抓均匀,表面淋上油。
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步骤2/8
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盖上保鲜膜腌制30分钟。
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步骤3/8
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把腌制好的牛肉粒的蔬菜挑出来,挑出来的菜有牛肉的腥味,建议不要吃了。
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步骤4/8
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蒜油:火力调至中高火,放入油,放入大蒜粒,待蒜粒炸至金黄色后捞出,蒜油留在锅底备用。
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步骤5/8
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把腌制好的牛肉粒放入蒜油中滑炒一下,表面断生且牛肉粒四面微黄捞出备用。
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步骤6/8
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火力调至中小火,锅中放入黄油。
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步骤7/8
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倒入滑炒好的牛肉粒,加入生抽,料酒,糖,蚝油,黑胡椒,炸好的大蒜一起翻炒2分钟,出锅。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2017-01-19
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