混酱炒鲜尤鲍鱼
这款洁柔抽纸是我家必用的纸巾,它够厚、有韧性不易撕烂、可湿水性强!就算换洁柔的其它款,我还是不习惯,一定要用回洁柔这个黑色的可湿水面纸。
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步骤1/14
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将鲍鱼洗净,边上的黑边用牙刷刷干净
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步骤2/14
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在鲍鱼平滑那面割上十字花。鲜尤鱼洗净去衣,也割上十字花并分切成小块。
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步骤3/14
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切好的鲜尤放入沸水里,变卷就能捞出冲水冷却并沥干水分,不用等水煮沸
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步骤4/14
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准备好葱白、蒜末、姜末、葱段、红辣椒
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步骤5/14
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混酱材料:虾酱、黑椒酱、马拉盏(东南亚调味酱,辣味)、鱼露(这个鱼露不会很咸)、沙茶酱、酱油、料酒、糖、水、淀粉全部拌匀备用。
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步骤6/14
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姜末、葱末、葱白在油锅里爆香
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步骤7/14
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放入小鲍鱼翻炒
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步骤8/14
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炒至鲍鱼开花,放入红辣椒
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步骤9/14
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加入鱿鱼翻炒
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步骤10/14
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边炒边倒入混酱汁
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步骤11/14
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加入葱段炒匀即可
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
混酱里本该有蚝油的,因为用完所以没加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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