芝士焗蕃薯
孩子喜欢吃蕃薯,正好家里有奶酪片,就做了这款芝士焗番薯
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步骤1/7
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蕃薯洗干净表层的泥土
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步骤2/7
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对半切开,放蒸盘上
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步骤3/7
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锅里放水烧开,放上蒸盘,把蕃薯蒸熟,我选的两个比较大,所以蒸的时间比较长
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步骤4/7
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蒸的过程中可以准备适量的黄油和炼奶
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步骤5/7
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蕃薯熟后用勺子挖出肉,放盘子里压碎成泥,加入黄油(先融化)和炼奶(根据个人口味加份量),加入一点点热开水(防止烤好后太干,可以不加,个人喜好),搅拌均匀
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步骤6/7
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拌好的薯泥放入容器中,因为番薯皮被我挖坏了,我用吐司盘代替,刚好放满,均匀撒上芝士碎,再把芝士片撕成小块铺满
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最后一步
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烤箱预热180度,10分钟。把薯泥放入中层,上下火180度,20分钟。时间到了别急着拿出来,可适当闷2分钟
1.喜欢中间也有芝士的,可以在填薯泥一半时撒点芝士碎,再填满另一半薯泥。
2.想要卖相好点的,可以刷层蛋黄液在面上。(鸡蛋一个取蛋黄,加点水打成蛋黄液刷上面,再进烤箱烤,蛋黄液不用刷完,适量即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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