羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
浏览 8766572 · 收藏 34142 · 学做 31
炖母鸡汤啦,补补身体,香气四溢。 鸡汤搭配菌菇,鲜!鲜!鲜! 采用云南珍贵的“羊肚菌”。 羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。 羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。 1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。 2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。 3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
食材清单
加入采购清单
2年的母鸡
半只
、
干 羊肚菌
6-7枚
、
鲜香菇
2朵
、
干 野生鸡油菌
少许
、
干 鸡腿菇
少许
、
生姜
10片
、
小葱打结
3根
、
大葱段
少许
、
大葱薄圆片
一点点
、
枸杞
10粒
、
砂锅
一个
、
冷水
一锅
、
盐
3g/碗
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-01-18
换个做法
菌菇鸡汤的相关分类
菌菇鸡汤的相关推荐
-
红烧排骨
29223188人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27723392人看过 -
超美味的油焖大虾
21252542人看过 -
土豆炖牛肉
21119295人看过 -
山药枸杞鸡汤
16147267人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10396468人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8517969人看过 -
鱼香肉丝
5670050人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3194878人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2692647人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1191773人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103730人看过