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莴笋炒鸡蛋的做法

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莴笋炒鸡蛋

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今天中午家里来了一个小客人，点名要吃莴笋炒鸡蛋，立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋，做了这道菜，小家伙吃的很开心哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋一根

、

鸡蛋 4个

、

盐 1勺

、

蒜瓣 3粒

、

干辣椒 1节

、

生姜 1片

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴笋削皮切成片，胡萝卜也削皮切成片，鸡蛋加少许温水，打散备用！
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入打散的鸡蛋液！
步骤3/8 点击查看大图
蛋液凝固后，翻炒均匀，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！
步骤4/8 点击查看大图
放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀！
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀！
步骤6/8 点击查看大图
起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

打蛋液的时候加入少许温水，可以使鸡蛋更嫩滑！鸡蛋本身很鲜美，不需要加鸡精哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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