莴笋炒鸡蛋
今天中午家里来了一个小客人，点名要吃莴笋炒鸡蛋，立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋，做了这道菜，小家伙吃的很开心哦！
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步骤1/8
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莴笋削皮切成片，胡萝卜也削皮切成片，鸡蛋加少许温水，打散备用！
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步骤2/8
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锅烧热倒入适量的油，放入打散的鸡蛋液！
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步骤3/8
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蛋液凝固后，翻炒均匀，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！
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步骤4/8
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放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀！
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步骤5/8
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加入一勺盐翻炒均匀！
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步骤6/8
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起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
打蛋液的时候加入少许温水，可以使鸡蛋更嫩滑！鸡蛋本身很鲜美，不需要加鸡精哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-17
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