双色皮冻
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皮冻,是用猪皮做的,看似边角余料,其实富含满满胶原蛋白,很有食用价值。它也可以做得高颜值且美味,也能登上大雅之堂,女性吃它养颜美容,男性吃它开胃解腻,棒棒哒!
营养分析
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216克
207克
9克
2807
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
猪皮
750克
、
八角
3个
、
桂皮
1节
、
香叶
4片
、
盐
适量
、
味事达味极鲜酱油
适量
、
老抽
少许
、
蚝油
少许
、
新鲜小米椒
2个
、
大蒜头
适量
、
香葱
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
猪皮洗干净后放清水里煮开,倒一大勺料酒,开盖煮10分钟。
-
步骤2/11
捞起,用水冲干净,用刀刮去内部白色的脂肪,多刮几遍刮干净,不然做出的皮冻很油腻。
-
步骤3/11
生姜切片,香葱打结。其它卤料备好。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-01-17
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