软炸扇贝柱
37克
26克
5克
458
千卡
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步骤1/5
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面粉装碗,打入鸡蛋(不要加水),加入盐。别人炸都只加蛋清,其实带蛋黄也不错。
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步骤2/5
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把鸡蛋面粉搅匀,刚开始搅的时候会显得比较干,打一会儿就打成了浆状;把扇贝柱放入,抓匀。
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步骤3/5
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锅倒入油,烧热。油加的不如饭店里炸东西那么多,算是办炸半煎吧。
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步骤4/5
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入锅炸,看颜色,金黄色感觉炸熟时停火。
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最后一步
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出锅、装盘,趁热吃,软炸的香、扇贝柱的鲜、口感嫩,不错不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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