豉油鸡【发酵食堂】
鸡是唯一被纳入生肖属性的家禽类动物。我们广东人常说"无鸡不成宴",新年家宴的热身菜就先从零失败的豉油鸡开始吧。遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...
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步骤1/5
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首先把蒜头拍碎,生姜和沙姜切片,葱切成大段。
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步骤2/5
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砂锅里面加入水和生抽,把刚才切好的材料也一起放进去,大火烧开。
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步骤3/5
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然后把鸡放进砂锅,用勺子把酱油舀起淋在鸡身上,盖上锅盖,小火焖煮。
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步骤4/5
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中途把鸡多翻转几次,这样上色会比较均匀一些哦,我大概焖了40分。
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最后一步
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鸡熟透就可以出锅了,多余的汤汁用来拌饭或者拌面都很好吃哦。
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发布于 2017-01-16
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