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猪油渣的做法

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猪油渣

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买的肉如果有地方太肥，又不想浪费可以做这个猪油渣小零食

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30-60分钟 | 切墩(初级)

肥肉 100克

、

食盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肥肉切成小块，最好上面也有点瘦肉在。
步骤2/5 点击查看大图
倒点油在锅里，然后放肥肉下去，小火慢慢煎。
步骤3/5 点击查看大图
记得来回翻翻，盖上锅盖继续煎。
步骤4/5 点击查看大图
等肥肉差不多都煎出油了，就可以过滤掉油，装在碗里。
最后一步点击查看大图
最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐，我一般用的食盐，千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦，很好吃，一下子就光了，煎出来的油可以单独装碗，炒青菜时或者下面条用，味道很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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