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肉包子的做法

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肉包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉 350

、

五香粉少许

、

面粉 500克

、

蚝油少许

、

酱油少许

、

香油少许

、

酵母粉

、

大叶芹

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉＋酵母粉搅拌，温水和面，发酵成蜂窝煤。
步骤2/7 点击查看大图
和面，分成小剂，擀皮，中间厚两边薄的那种。
步骤3/7 点击查看大图
肉馅，猪肉，酱油，葱末，姜末，蚝油，香油，拌馅，放入剁好的大叶芹。中间放馅，包，一褶的，
步骤4/7 点击查看大图
包好的包子，放置醒一下。
步骤5/7 点击查看大图
顺便做了几个花卷，面团赶成长条，铺油，十三香粉，盐少许，叠被子叠起来，刀切分份，两份叠一起，拉长之后拧麻花。
步骤6/7 点击查看大图
冷水上锅，水开十五分钟。
最后一步点击查看大图
花卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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