小酥肉
很小的时候家里很穷,酥肉可能是家里最好的一道菜了吧。奶奶在过年的时候会买些肥瘦参半的肉回来裹上面粉鸡蛋做成酥肉。因为看不到里面肥肉所以总会因咬了一口肥肉而……
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步骤1/6
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后腿肉洗净
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步骤2/6
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切块,大小随自己喜欢
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步骤3/6
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添加各种调料
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这样的状态就可以了
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步骤5/6
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油温50-60度就可以开炸了
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最后一步
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想要直接吃的话可以复炸一下,酥脆可口。如果做酸汤或者烩菜的话炸一遍就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
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