豆沙软面包
明天的早餐
33克
40克
268克
1355
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/8
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把所有干性材料混合在一起，用筷子搅匀；倒入水和全蛋液，用筷子混合，直到没有干粉。用厨师机和面快速档进行搅拌
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步骤2/8
约10-15分钟，出现厚膜，加入黄油，继续搅拌
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步骤3/8
约5分钟，出现手膜，停止搅拌。在盆上盖上湿帕子，进行第一次发酵
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步骤4/8
1小时后，手指沾面粉戳面团，洞不马上会升就第一发好了。用擀面棒擀面团，排出空气，分成8份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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步骤5/8
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进行整形，包入豆沙，放入烤盘中。把烤盘放入烤箱，下面放盆热水。进行第二次发酵。
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步骤6/8
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1小时后，第二发好了，在面团上刷上全蛋液，烤箱180°预热
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步骤7/8
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烤箱中下位置，烤20分钟
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最后一步
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成品
1.豆沙根据自己的喜好放，面包整形时根据自己喜欢的样式来，把豆沙包在里面就可以了。
2.没有厨师机也可以用手揉，只是要累些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-14
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