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红烧猪蹄

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歌袖羽

这种很下饭的，胶原蛋白满满的，必须要学起来，做法是我自己琢磨着来的，不算正宗，比较简单易学。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 1千克
、
八角 两个
、
桂皮 10克
、
香叶 三片
、
香菇干 十朵
、
生姜 适量
、
葱 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
食盐 适量
、
冰糖 适量
、
鸡精 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

在高压锅里煮的时候如果时间把握不好可以先煮一段时间，打开用筷子戳一下猪蹄，看一下，如果筷子戳进去不用太用力的话就不用再煮，如果戳不进去就再煮一段时间。放水的时候可以稍微放多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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